Tvarohový koláč se švestkami

Příprava: asi 50 min/ 30 min pečení na 170°C

INGREDIENCE:

  • 250g polohrubé mouky
  • 100g másla
  • 100g moučkového cukru
  • 2 vejce
  • ½ prášku do pečiva
  • 100 ml mléka
  • 250g tvarohu
  • vanilkový cukr
  • švestky nebo jiné ovoce

POSTUP:

  1. Smícháme tvaroh, vanilkový cukr a vajíčko. Směs by měla být tekutější, je tedy možné přidat mléko, podle toho, jaký tvaroh jste použili. Mléko přidávejte po troškách, dokud nemá správnou konzistenci.
  2. Vytvoříme drobenku z polohrubé mouky, másla a moučkového cukru. Asi 1/3 si odděláme na posypání koláče
  3. Do mísy s drobenkou přidáme prášek do pečiva, promícháme, dále vajíčko a mléko. Vymícháme hladké těsto.
  4. Na vysypaný plech rovnoměrně nalijeme těsto, poté tvarohovou směs. Na ni poklademe švestky. Dle chuti a sladkosti ovoce můžeme přidat ještě cukr nebo skořici. Na závěr vše rovnoměrně posypeme odloženou drobenkou.
  5. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut na 170°C. Čas je pouze orientační, vždy je nutné těsto kontrolovat pomocí špejle a zezlátnutí drobenky.

kolac1