Příprava: asi 50 min/ 30 min pečení na 170°C

INGREDIENCE:

• 250g polohrubé mouky
• 100g másla
• 100g moučkového cukru
• 2 vejce
• ½ prášku do pečiva
• 100 ml mléka
• 250g tvarohu
• vanilkový cukr
• švestky nebo jiné ovoce

POSTUP:

1. Smícháme tvaroh, vanilkový cukr a vajíčko. Směs by měla být tekutější, je tedy možné přidat mléko, podle toho, jaký tvaroh jste použili. Mléko přidávejte po troškách, dokud nemá správnou konzistenci.
2. Vytvoříme drobenku z polohrubé mouky, másla a moučkového cukru. Asi 1/3 si odděláme na posypání koláče
3. Do mísy s drobenkou přidáme prášek do pečiva, promícháme, dále vajíčko a mléko. Vymícháme hladké těsto.
4. Na vysypaný plech rovnoměrně nalijeme těsto, poté tvarohovou směs. Na ni poklademe švestky. Dle chuti a sladkosti ovoce můžeme přidat ještě cukr nebo skořici. Na závěr vše rovnoměrně posypeme odloženou drobenkou.
5. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 30 minut na 170°C. Čas je pouze orientační, vždy je nutné těsto kontrolovat pomocí špejle a zezlátnutí drobenky.