Zdravější varianta klasického letního moučníku.

Na asi 15 kousků středně velkých palačinek budeme potřebovat:

3 celá vejce

180 g pohankové krupice

mléko podle potřeby

špetka soli

olej nebo máslo na smažení

1 kg čerstvých jahod (čím víc, tím lépe)

med podle chuti

250g tučného tvarohu

Vejce, mouku, sůl a mléko rozšleháme mixérem na řídké palačinkové těsto. Smažíme na pánvi z obou stran a necháme lehce vychladnout (půjdou lépe rolovat). Část jahod rozmačkáme s medem a vzniklou směsí palačinky naplníme. Vydatně dozdobíme tvarohem a zbylými jahodami.

Určitě vyzkoušejte!

Tu kombinaci jahod a oříškové chuti pohanky si zamilujete.