Zdravější varianta klasického letního moučníku.
Na asi 15 kousků středně velkých palačinek budeme potřebovat:
3 celá vejce
180 g pohankové krupice
mléko podle potřeby
špetka soli
olej nebo máslo na smažení
1 kg čerstvých jahod (čím víc, tím lépe)
med podle chuti
250g tučného tvarohu
Vejce, mouku, sůl a mléko rozšleháme mixérem na řídké palačinkové těsto. Smažíme na pánvi z obou stran a necháme lehce vychladnout (půjdou lépe rolovat). Část jahod rozmačkáme s medem a vzniklou směsí palačinky naplníme. Vydatně dozdobíme tvarohem a zbylými jahodami.
Určitě vyzkoušejte!
Tu kombinaci jahod a oříškové chuti pohanky si zamilujete.